Glutén diéta
Írta: Wellandfit Ne növeld feleslegesen a rák és az elhízás kockázatát! Magyarországon emberből csupán egy gluténérzékeny, a felnőtt lakosságnak mégis viszonylag jelentős része kiiktatta a glutént az étrendjéből.
Felmerül a kérdés, vajon tényleg érdemes száműzni akkor is, ha nem vagyunk lisztérzékenyek?
Gluténmentes étkezés: ezek az alapszabályok - EgészségKalauz
Egyrészt, ha elhagyjuk a glutént, akkor garantáltan messzire kerüljük a gyorsételeket hong kong fogyni a nasikat, amely egyértelműen pozitív egészségügyi haszonnal jár.
Azonban, az olyan gluténmentes termékek rendszeres fogyasztása, mint a pizza, a tészta, a sör és a keksz, nem jobbak, mint normál változataik, sőt akár károsabbak is lehetnek. Most megtudhatod, mi történik valójában a szervezetedben, ha teljesen elhagyod a glutént tartalmazó ételeket! Nem fogysz le, sőt akár hízhatsz is A gluténmentes étkezés nem egyenlő az alacsony kalóriabevitellel. Valójában, a gluténmentes élelmiszerek még több kalóriát, zsírt, cukrot és nátriumot tartalmaznak, mint normál változataik.
- Ezeket foglalta össze Varga Dóra dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember a Prima Medica Szakmai Napon tartott előadásában.
- Gluténmentes étrend - nem csak gluténérzékenyeknek
- Hogyan lehet fogyni a hónaljból
- Lisztérzékeny étrend - gluténmentes diéta - Allergiaközpont
A búza elhagyását ugyanis pótolni kell más összetevőkkel, hogy az étel íze és textúrája ne legyen rosszabb. A gluténmentes élelmiszerek nagyszerű marketingje ráadásul arra ösztönöz, hogy minél többet fogyasszunk belőle, aminek garantáltan a derékbőségünk látja kárát.
- Hatályos:
- Fogyás kiegészítő fogyasztás
- Fogyás clovis
Ha szeretnénk elhagyni a lisztet, fogyasszunk inkább sok gyümölcsöt, zöldséget és sovány fehérjét, ahelyett, hogy gluténmentes élelmiszerekkel helyettesítenénk a glutént tartalmazó ételeket. Jóval többet költesz élelmiszerre Garantáltan a pénztárcád lesz az első, amin észreveszed a gluténmentes étkezés hatását.
A gluténmentes élelmiszerek ugyanis átlagosan kétszer-háromszor annyiba kerülnek, mint a normál termékek. A gluténmentes termékek nemcsak trendiségük által kerülnek többe, hanem a speciális összetevők és feldolgozás miatt is.
1. Nem fogysz le, sőt akár hízhatsz is
Hasi panaszaid lesznek A hazai rost fogyasztás igen alacsony. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének friss kutatása szerint a gyerekek közel harmada kritikusan alacsony mennyiségű, az előírt mennyiség 70 százalékánál is kevesebb, élelmi rostot visz be a szervezetébe.
Glúten e lactose: tirá-los da dieta traz benefícios? - Muzy Responde
A gluténmentes étkezés is csökkenti a rostfogyasztást. A rost tartja egészségesen a bélrendszert, így hiánya esetén gyulladás lép fel a gyomorban, irritábilis bél szindrómát vagy erős bélgörcsöket okozva. Ha muszáj száműznöd a glutént, egyél minél több hüvelyest, zöldséget és barna rizst, amelyek rostban gazdagok.
Legszívesebben egész nap ágyban maradnál Ha kiiktatod a búzát, az árpát és a glutén diéta az étrendedből, avval rengeteg nélkülözhetetlen tápanyagtól, amilyen a vas, a rost, a folsav, a cink és a D-vitamin, is megfosztod a szervezeted.
A gluténmentes diétát eredetileg lisztérzékenyek - más néven gluténérzékenyek - számára találták ki. A betegség lényege, hogy a glutén nevű fehérje egyes részei a bél nyálkahártyáján keresztül aktiválják az immunrendszert, kellemetlen tüneteket okozva ezzel.
Ha orvos írja elő neked a gluténmentes hogyan égetünk gyorsan zsírt, akkor ő vigyáz arra, hogy minden fontos tápanyagot tartalmazzon az előírt étrended. Légy óvatos, ha magadtól hagyod el a glutént, ugyanis fáradékonysághoz, általános gyengeséghez, hajhulláshoz, depresszióhoz, székrekedéshez vagy a menstruáció elmaradásához vezethet.
Több arzént viszel be a szervezetedbe Amikor a gyártók elhagyják a glutént a termékeikből, gyakran olyan gluténmentes gabonákkal helyettesítik, mint amilyen a rizs. A probléma abban rejlik, hogy a rizs a legfőbb forrása a szervetlen arzénnak, amely bevitele szoros összefüggésbe hozható a tüdő- a hólyag- és a bőrrák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával.
A spanyol kutatók az átlagosnál jóval nagyobb mennyiségű arzént találtak a gluténmentes diétát követők szervezetében. Növeled a rák kockázatát A manapság talán legnépszerűbb Paleo diéta is kerüli a lisztet, az ősemberek életmódjához hasonlóan pedig több hús evésére biztat.
Gyümölcsök glutén tartalma
Azonban a fehérje túlzottan magas bevitele növeli a rákos betegségek glutén diéta kockázatát. A magas fehérjebevitel ugyanis megemeli az IGF-1 növekedési hormon szintjét, amely növekedésre serkenti a rákos sejteket.
Boldogabb leszel A lisztérzékenységen kívül sokakat érint az ún. NCGS, azaz a nem cöliákiás glutén érzékenység.
Az erre érzékeny személyek glutén fogyasztása esetén depressziót vagy zavaros gondolkodást tapasztalhatnak. Egy olasz kutatás során a résztvevők egyik felének glutén tablettát adtak, a másiknak placebót.
Az eredmény meglepő: a placebót kapott csoport még erősebben érezte a tünetek glutén diéta. A glutént tehát nemcsak a testre, hanem az agyra is hatással van. Fotó: Profimedia — Red Dot.
Utazáshoz, hasznos lehet a kétnyelvű táblázat: Először is fontos tisztázni, hogy a lisztérzékeny kifejezés az már idejét múlt. A köznyelvben a mai napig használt lisztérzékenység helyett a gluténérzékenység, cöliákia használta sokkal kifejezőbb.
