Fogyás ghee vel, Jó vagy rossz zsírégetők

Kapcsold be a sütőt fokra. Darabold fel a házi vajat, és tedd a tűzálló üvegedénybe.

Azért hasznos üveget használni, mert így jobban láthatjuk a kicsapódott tejsavót a zsiradéktól különválni, és könnyebb lesz lekanalaznunk róla a hasznosítható alapanyagot.

Tedd az edényt az előmelegített sütőbe, középállásba, és melegítsd 1 órán át.

Ezután óvatosan vedd ki a tálat, ügyelve arra, hogy ne nagyon mozgasd. Tedd stabil helyre. Nézd meg bátran: nagyon érdekes, hogy mennyire különváltak a vaj alkotórészei. Innentől kétféleképpen is eljárhatsz: 6.

Tiszta, száraz kanállal óvatosan kikanalazhatod az aranyszínű vajat egy tárolóedénybe, a fehér folyadékot nem felkavarva. A másik módszer, hogy fogyás ghee vel, amíg megszilárdul a zsiradék, így leöntheted a vajról a fehér folyadékot — amire nincs szükség —, és a visszamaradt ghee-t átteheted egy másik edénybe.

Hűtőben és szobahőmérsékleten is tárolhatod; elvileg nem marad benne romlandó alapanyag a különválasztás után. Várlak szeretettel a zártkörű Facebook csoportombanha további tippekre, ötletre, kedvezményekre!